お正月の余ったお餅は、「明太マヨもち」が手軽でおすすめです

お正月が過ぎると、「余ったお餅をどうしよう・・・」と困っていませんか?

我が家も今年はお餅が残ってしまいました。

お雑煮、磯辺焼きはもう食べたしなー

そこで、家にあった明太子を使って、「明太マヨもち」を作ってみました。
夫婦共々気に入ったので、来年もリピート決定です。

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明太マヨもち

明太マヨ餅

作り方

  1. 明太子とマヨネーズを和える
  2. お餅をグリルで焼く(片面焼けたら、ひっくり返す)
  3. お餅を取り出す少し前に、明太子マヨを乗せて、再び焼く
  4. 海苔に巻いて食べる

通常のお餅を焼く工程に、明太子とマヨネーズをプラスするだけです。

明太マヨお餅が美味しい

考えてみたら、白米と明太マヨが合うので、お餅と合わないわけないですよね。

明太マヨのお餅レシピ

お餅の両側に、明太マヨを豪快に挟んで食べるのも近々挑戦してみたいです。

お餅が余っている方は、ぜひぜひお試しください。

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みなみの家
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夫婦(30代)+子ども(0歳)の3人暮らし。在宅ワーカーで自宅にいる時間が長いので、家で快適に過ごせるよう試行錯誤中。沖縄県在住。
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