贅沢に味わいたい、松坂牛の生ハム

結婚式で引き出物カタログをいただくことがあります。

私は小物だとか、食器だとか、「物品」を注文するのが好きなのですが、式に参列するほど、家に物が増えていくのも事実。
せっかくいただくものを使わないのは勿体ないですね。

このあいだ方針を変え、ある「食べ物」を注文しました。

パッケージの時点で美味しそうですね。松坂牛の生ハムです。

これが非常に美味しかったです。

肉のスギモト、松坂牛の生ハム

スギモトは、明治33年（西暦1900年）創業のお肉の会社。110年以上、食肉ひとすじの会社だそうです。

契約農場との取引を中心に、松坂牛は全国で最高品位の取扱い高を誇ります。

口に入れると、とろける生ハム

そんな肉のスギモトがつくった松阪牛の生ハム。
生ハムとはいえ、豊かな霜降りが目をひきます。

肉の照りが生ハムとは思えない贅沢さ。とっても美味しそうです。

一枚とってみます。食欲をそそる牛肉の香り。
生でいける焼肉を食べるような気持ちになってきました。牛だからでしょうか。

松坂牛の生ハムを口に入れてみると、見事、口のなかで「ホワン」と、とろけました。これは贅沢な気分！

さすが松坂牛。食べるたびに、口の中できちんと脂がとけていきます。牛の風味と生ハムの食感も合っていますね。

素晴らしい美味しさです。
生ハムなのに舌の上でとろける感じがたまりませんね。

かなり脂が豊かですので、香りのある野菜と合わせて食べたり、重めの赤ワインに合わせたりが良さそうです。
胡椒も効いているのでビール好きの人でも合うでしょうね。

ちょっと贅沢な気分のときに

今回、私が引き出物でいただいたように、贈りものに選んだり、自分たちでも、ちょっと贅沢にいきたいな、という気分のときに、松坂牛の生ハムはぴったりです。

普段とは違った生ハムがとても嬉しい一品でした。