お知らせ家づくりの体験談をnoteにまとめました

【楽チンレシピ】お味噌汁にサバ缶をいれて「あら汁」のような旨味

サバ缶味噌汁

わが家の定番ウラ技でもある「サバ缶みそ汁」。

いつの頃だったか、SNSで「サバ缶とノリで味噌汁をつくるとお寿司屋さんのあら汁になる!」という情報をためしてから、味噌汁&サバ缶のマッチングが最高であると知り。

みそ汁のネタに困ると、定期的にサバ缶をつかっています

スポンサーリンク

「あら汁」のような旨味。サバ缶みそ汁

あら汁のような

あら汁のような旨味がある

作り方はカンタン。

  • サバ水煮缶
  • 好みの具材
  • 味噌・出汁

つまり、いつも通りおみそ汁をつくる工程でサバ缶をズドンと投入するだけ。

水煮の汁ごといれちゃってOK

ちなみに相性の良い具材は……。

  • 海苔・あおさ・ネギ(あら汁感出ます)
  • じゃがいも・にんじん・たまねぎ(けんちん汁風に)
  • お豆腐・ネギ(スタンダードに)

他にもけっこうなんにでも合います。

ミニトマトとたまごなんていうのも、おいしかったです

サバ缶みそ汁

今回の写真につかった味噌汁の具材は……。

  • 小ネギ
  • アオサ
  • たまご
  • 絹ごし豆腐
  • 刻んだしょうが

そして「サバ缶」でマイルドなあら汁っぽいお味噌汁になりました。

サバのくさみが気になるときは、しょうがをいれます。煮物といっしょです

子どもも大好き&栄養価も高いのでかなり使える

いっとき、サバの水煮缶がダイエットブームで品切れになりましたけど、それくらいヘルシーで栄養価がある食べ物がサバです。

しかもサバのお味噌汁だとわが家の子ども(2歳半)も喜んで食べてくれるので助かる!

これみよがしにいろいろな野菜を混ぜ込んで、食べてもらっています笑

つくるのもカンタンだし、手に入れやすいし、サバ缶みそ汁は絶対におすすめです。

シェアする
閉じる