休日だけどやることがない。そんな時におすすめの「手作り」メニュー

せっかくの休日。
寝て過ごすのはもったいないですよね。

だからといって、わざわざ出かけるのも気分じゃない。

そんな休日におすすめな過ごし方が、「手作りのメニュー」です。
自分1人でももちろん楽しいですし、友人・家族と一緒に協力して作っても、盛り上がること間違いなしです。

今回はわが家が友人と実際にチャレンジしてみて楽しかった、手作りメニューをご紹介します。

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自宅でおすすめの手作りメニュー

1、冷麺作り

季節がら、まずおすすめしたいのが、冷麺作り。

夏にピッタリのメニューです。

冷麺づくり

強力粉・片栗粉・重曹を混ぜ合わせ、麺づくりからチャレンジします。

冷麺の麺づくり

粉がなじんだところで、こね・・・

綿棒で伸ばす

めん棒で2ミリ程度の厚みに伸ばしたところで、包丁で切っていきます。

冷麺の麺

私たちが作った麺。
うどんのように太くなってしまいましたが、麺の幅は2ミリを意識するともっと冷麺らしくなりますよ。

冷麺の完成

スープも手作りして盛りつければ、完成です。

冷たくさっぱりとしたメニューになるので、夏の日はベランダや縁側で食べるとよりおいしさがアップします。

冷麺のレシピをみる

冷麺スープのレシピをみる

2、ふわふわパンケーキ作り

続いてのおすすめは、パンケーキ作り。
流行りのパンケーキ店のような「ふわふわ」なパンケーキも手作りできるようです。

ホットケーキミックスでホットケーキは作るけれど、「パンケーキは作ったことがない」と、挑戦してみることに。

ふわふわパンケーキ作り

「ふわふわ」を意識して、材料を混ぜ合わせます。
とくにメレンゲ作りは重要ポイントです。

フライパンで焼く

材料が混ざり合ったところで、フライパンで焼いていきます。

パンケーキの完成

つぶれないようにひっくり返して、両面焼いたら、完成です。

生クリームをつけて食べる

お好みで生クリームやジャム、メープルシロップをつけていただきましょう。

メレンゲ効果で、本当に食感がふわふわです。

パンケーキのレシピをみる

3、アイスクリーム作り

甘いもの続きで、次は、アイスクリーム作り。

お子さんのおやつに冷蔵庫にストックしておくのに、ピッタリです。

アイスクリームの材料

牛乳・生クリーム・卵など、必要な材料を混ぜ合わせます。

アイスクリームの作り方

その後、塩を入れた氷の上で、アイスを冷やします。

アイスクリームに固まる

すると次第にアイスクリームの姿に・・・

アイスクリームの完成

少しの材料でこれだけのアイスクリームが作れてしまいました。

冷凍庫に入れておけば数日は日持ちすると思うので、アイスクリームを少しずつ味わうことができます。

アイスクリームのレシピをみる

4、無水カレー作り

時間はかかるけれど、普通のカレーとは美味しさのレベルが違う!
ぜひ作っていただきたい、無水カレー。

名前の通り、水を使わず、野菜・お肉から出る旨味で作るカレーになります。

無水カレーの作り方

材料を切ったあと、フライパンでグツグツ煮ていきます。
このとき、必ずフタ付きのものを選ぶようにしましょう。

圧力鍋やダッチオーブンを使えば、煮る時間を短縮することもできます。

無水カレーの完成

数時間煮込んで完成した無水カレーです。

通常のカレーとは違い、見た目からドロッとしているのがわかりますよね。

焼きチーズカレー

チーズを炙って焼きチーズにするのもおすすめです。

無水カレー

出来上がるまで時間がかかるレシピになりますが、やみつきになるおいしさがあります。

無水カレーのレシピをみる

5、燻製作り

最後は、燻製作り。
こちらは煙が出るので、近所と距離が離れているお宅限定になってしまいますが、つまみにもなるおすすめのメニューです。

燻製作り

燻製機を持っていない場合は、1,000円程度で購入できる「燻家」で十分楽しむことができます。

燻製する食材やチップを選ぶのも、楽しみの一つです。

たまごの燻製
私たちはよくゆで卵に・・・

ベーコンの燻製
ベーコンを燻製することが多いです。

燻したベーコンを焼いて食べると、ビールを飲まずにいられないほど!
とってもおいしいのでお酒好きのかたには特におすすめですよ。

燻製ベーコンのレシピをみる

自宅では作れないと思っていたものも意外と作れる!

アイスクリームや冷麺、ベーコンなんかは、買ってきたり、外食でないと食べられないとばかり思っていました。

でも自宅で手作りしてみると、意外や意外、そこまで予算をかけずに作れてしまうんですね!

自分たちで作れば過程も楽しいですし、味も好みで調整できます。
ヘタをすると外食に行くよりもおいしくできちゃいますよ。

「やることがないけど、ゴロゴロもしていたくない」という休日は、自宅で手作りを楽しんでみてはいかがですか?

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