休日だけどやることがない。そんな時におすすめの「手作り」メニュー
- ▶︎インスタ@kura_nora｜18坪の平屋で家族4人暮らし。暮らしをラクにするため、小さな家でシンプルライフ中。
せっかくの休日。
寝て過ごすのはもったいないですよね。
だからといって、わざわざ出かけるのも気分じゃない。
そんな休日におすすめな過ごし方が、「手作りのメニュー」です
自分１人でももちろん楽しいですし、友人・家族と一緒に協力して作っても、盛り上がること間違いなしです。
今回はわが家が友人と実際にチャレンジしてみて楽しかった、手作りメニューをご紹介します。
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自宅でおすすめの手作りメニュー
01冷麺作り
季節がら、まずおすすめしたいのが、冷麺作り。
夏にピッタリのメニューです。
強力粉・片栗粉・重曹を混ぜ合わせ、麺づくりからチャレンジします。
粉がなじんだところで、こね・・・
めん棒で２ミリ程度の厚みに伸ばしたところで、包丁で切っていきます。
私たちが作った麺。
うどんのように太くなってしまいましたが、麺の幅は２ミリを意識するともっと冷麺らしくなりますよ。
スープも手作りして盛りつければ、完成です。
冷たくさっぱりとしたメニューになるので、夏の日はベランダや縁側で食べるとよりおいしさがアップします。
02ふわふわパンケーキ作り
続いてのおすすめは、パンケーキ作り。
流行りのパンケーキ店のような「ふわふわ」なパンケーキも手作りできるようです。
ホットケーキミックスでホットケーキは作るけれど、「パンケーキは作ったことがない」と、挑戦してみることに。
「ふわふわ」を意識して、材料を混ぜ合わせます。
とくにメレンゲ作りは重要ポイントです。
材料が混ざり合ったところで、フライパンで焼いていきます。
つぶれないようにひっくり返して、両面焼いたら、完成です。
お好みで生クリームやジャム、メープルシロップをつけていただきましょう。
メレンゲ効果で、本当に食感がふわふわです。
03アイスクリーム作り
甘いもの続きで、次は、アイスクリーム作り。
お子さんのおやつに冷蔵庫にストックしておくのに、ピッタリです。
牛乳・生クリーム・卵など、必要な材料を混ぜ合わせます。
その後、塩を入れた氷の上で、アイスを冷やします。
すると次第にアイスクリームの姿に・・・
少しの材料でこれだけのアイスクリームが作れてしまいました。
冷凍庫に入れておけば数日は日持ちすると思うので、アイスクリームを少しずつ味わうことができます。
04無水カレー作り
時間はかかるけれど、普通のカレーとは美味しさのレベルが違う！
ぜひ作っていただきたい、無水カレー。
名前の通り、水を使わず、野菜・お肉から出る旨味で作るカレーになります。
材料を切ったあと、フライパンでグツグツ煮ていきます。
このとき、必ずフタ付きのものを選ぶようにしましょう。
圧力鍋やダッチオーブンを使えば、煮る時間を短縮することもできます。
数時間煮込んで完成した無水カレーです。
通常のカレーとは違い、見た目からドロッとしているのがわかりますよね。
チーズを炙って焼きチーズにするのもおすすめです。
出来上がるまで時間がかかるレシピになりますが、やみつきになるおいしさがあります。
05燻製作り
最後は、燻製作り。
こちらは煙が出るので、近所と距離が離れているお宅限定になってしまいますが、つまみにもなるおすすめのメニューです。
燻製機を持っていない場合は、1,000円程度で購入できる「燻家」で十分楽しむことができます。
燻製する食材やチップを選ぶのも、楽しみの一つです。
私たちはよくゆで卵に・・・
ベーコンを燻製することが多いです。
燻したベーコンを焼いて食べると、ビールを飲まずにいられないほど！
とってもおいしいのでお酒好きのかたには特におすすめですよ。
自宅では作れないと思っていたものも意外と作れる！
アイスクリームや冷麺、ベーコンなんかは、買ってきたり、外食でないと食べられないとばかり思っていました。
でも自宅で手作りしてみると、意外や意外、そこまで予算をかけずに作れてしまうんですね！
自分たちで作れば過程も楽しいですし、味も好みで調整できます。
ヘタをすると外食に行くよりもおいしくできちゃいますよ。
「やることがないけど、ゴロゴロもしていたくない」という休日は、自宅で手作りを楽しんでみてはいかがですか？