ゆずジャムの作り方。電子レンジを使って10分でつくれる簡単レシピ

ゆずジャムの完成

12月中旬に帰省した際、夫の実家の庭をウロウロお散歩していたら、ゆずの木を発見。

私、ゆずがとても好きでして、冬になると暖かいゆず茶を飲みたくなるのです。

お庭の木からゆずを10個ばかし収穫させていただき、もらって帰ってきました!

今回はクックパッドの「レンジで約4分簡単、ほっこり柚子ジャム」を参考に、ゆずジャムを作ってみたので、作り方をご紹介します。

スポンサーリンク

電子レンジを使ったゆずジャムの作り方

ゆずジャムの作り方

まずは、材料から。

  • ゆず
  • 砂糖
  • ボウル、ザル

ゆずの個数は決まっていませんが、4個以上あるのが望ましいです。

それでは、ジャム作りに挑戦です!(所要時間:10分)

01ゆずを半分に切る

ゆずを半分に切る

きれいに洗ったゆずを、半分に切っていきます。

02ザルの上で絞る(潰す)

ゆずをザルの上で潰す

ボウルにザルを重ね、その上で半分に切ったゆずを絞ります。
体重を少し乗せるだけで、簡単に汁を絞ることができましたよ。

果汁だけが取れる

果汁だけボウルに落ち、皮や種はザルが見事にキャッチ。
自分で取り除く手間もなく、楽チンです。

03ゆずの皮と砂糖を入れる

ゆずの皮を切る
耐熱皿に果汁を移し、その中に細かく刻んだ皮を入れます。

そして、砂糖を追加。
砂糖は「果汁と皮と同じ分量」を入れましょう。

我が家は量りがないので、なんとなくの目分量で砂糖を入れましたが、味見しながら調整できるので、分量は大雑把でも大丈夫でした!

04電子レンジで3〜4分温める

ゆずジャムを電子レンジで作る

ラップをしないで、電子レンジで3〜4分温めます。

ゆずジャムに砂糖を加える

さて、3分後、レンジから取り出せば、もう完成です!

わずか10分足らずでゆずジャムができた!

ゆずジャムの完成

こちらが今回作ったゆずジャム。
ゆず8個分でこのくらいの量が出来上がりました。

ゆず茶やパンに塗っています

私が一番好きなゆずジャムの使い方は、ゆず茶にして飲むことです。

ゆずジャムでゆず茶

お好みの分量をコップに入れ、お湯を入れるだけ。

ゆず茶が美味しい

ゆずジャムのおかげで、身体が温まるゆず茶を簡単に作ることができるようになりました。これは毎年作りたいなー。

余った皮はうどん・お風呂に!

ゆずの皮はどうしてもジャム作りに使い切ることができないので、うどんの薬味として使ったりしました。

それでも残ってしまった皮は、お風呂へ!

ゆずのお風呂

絵的には、シュールですね。

しかしこれが、ゆずに包まれて眠りたいと思ったほど良い香りで、入浴中もずっとゆず皮を鼻にくっつけていました。ゆず皮のマスクとか販売されたら、買いたい。

というわけで、電子レンジでチンするだけで簡単に作れるゆずジャムでした。

余った皮の使い道も色々あるので、自宅にゆずがある方はぜひ作ってみてくださいね。

スポンサーリンク

関連記事

記事をシェアする

ゆずジャムの作り方。電子レンジを使って10分でつくれる簡単レシピ

Total1share

くらしにのらりとは
シンプルに、ゆるく、ざったに
等身大の暮らしを大切に
ムリなく、ゆるく実践して、
少しずつ自分たちの暮らしをシンプルに。
コンセプトをよむ
みなみの家
みなみのひげ、ピノ子
夫婦(30代)+子ども(0歳)の3人暮らし。在宅ワーカーで自宅にいる時間が長いので、家で快適に過ごせるよう試行錯誤中。沖縄県在住。
プロフィール詳細
×閉じる